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消化不良腹胀食疗方

来源:吃吧小明 | 发布时间:2020-02-14 12:44:01 | 编辑:明明龙 | 浏览次数:151次

中医讲药食同源药补不如食补,腹胀患者应避免进食含气的食物,例如蛋奶类、汽水;应避免吃容易产气的食物,易产气的食物有萝卜、洋葱、豆类等。中医食疗推荐可食用以下治腹胀药膳食疗方:

消化不良腹胀食疗方

1.良姜香附蛋糕

组成:高良姜 6克,香附6克,鸡蛋5只,淀粉15克,葱 花50克,花生油130克。

用法:高良姜、香附烘干研为极细末,鸡蛋打入碗内搅匀,入药末及葱花、淀粉,再加少许精盐、味精和适量的清水,搅匀,油入炒锅,烧至六成熟,改用小火,舀出油30克,倒入蛋浆,倒入油在蛋浆上,盖好锅盖烘10分钟,换面再烘2分钟即成,当点心吃。

作用:温中散寒,行气消胀;适用于脾胃虚寒,皖腹胀满, 甚至疼痛。

2.陈草蜜膏

组成:陈皮100克,甘草100克,蜂蜜适量 。

用法:净陈皮、甘草洗净,水浸泡透,小火煎煮约20分钟, 滤取汁液,如此反复煎煮取汁3次,合并3次所得药液,再用小 火煎熬成膏,入蜂蜜l倍量,煮至沸,待冷装瓶,每次用一汤 匙,开水冲服。

作用:补中益气,行气消胀;适用于脾胃虚弱,腹部胀满。

3.草果羊肉汤

组成:草果6克,羊肉500克,豌豆80克,青萝卜 200克 。

用法:羊肉、青萝卜洗净,切成小丁,豌豆洗净,同入锅内,入草果,加水,大火烧沸,改用小火,入姜末炖1小时左右,加入盐、醋、胡椒粉和香菜末,随宜食之。
作用:健脾温中,和胃消胀;适用于脾胃虚寒,皖腹胀满, 或者疼痛泄泻,天寒受凉则更加明显。

4.砂仁肚条汤

组成:砂仁末10克,猪肚1000克。

用法:净猪肚洗净,入沸水中氽透捞出,刮去内膜,放入锅中,加清汤并花椒、生姜、葱白、料酒,煮至熟,捞出,切条片状,锅内加原汤500毫升,煮沸,下肚条,加入砂仁末、猪油、 胡椒面、精盐、味精等调味品,用以佐餐。

作用:温中健脾,行气消胀;适用于脾胃虚寒,气滞腹胀。

5.砂仁蒸猪肘

组成:砂仁50克,猪肘子500克,葱100克,生姜30克, 花椒5克,黄酒100克,食盐4克,芝麻油少许。

用法:先将猪肘子洗净,用竹签扎满小孔,葱、姜切碎,花椒、食盐锅内炒烫,倒出,稍热时于肘子上揉搓,于陶瓷器中腌 24小时,再清洗一遍,沥干,砂仁研成细末撤在肘子上,干净白布包卷成筒形,用细线捆紧,放入大碗中,加入葱、姜、料 酒,笼中蒸熟透,取出,抹上芝麻油即成,用以佐餐。

作用:健脾行气;适用于脾胃虚弱,气行不畅,日部胀满,食欲下降,时有腹泻便溏。

消化不良腹胀食疗方

6.猪肚白术散

组成:猪肚1个白术250克 。

用法:净猪肚洗刮干净,白术用水浸透,填入猪肚内,两端 用线扎紧,于大砂锅中水煮至透烂,取出肚中白术,晒干,研为细末,每次取5克,用米汤或蜜糖送服,一天3次,连用5个为一疗程。

作用:补中益气;适用于胃下垂引起的腹胀,饮食减少,经常暖气。

7.砂仁鲫鱼汤

组成:砂仁3克,鲫鱼l尾,葱、姜、精盐适量。

做法:将鱼去鳞,鳃、内脏,洗净;将砂仁洗净,嵌入鱼腹中;鱼置于锅中,加水适量。武火烧开后用文火炖至鱼熟,加调料焖数分钟即可。食肉饮汤。

功效:行气利水,健脾燥湿,适用于由脾胃虚弱引起的食少腹胀,泄泻腹痛等症。

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