(冬虫夏草煲老鸭)
将老鸭开膛去内臟洗净切块备用,虫草(2克)用温水泡发1小时备用;
将老鸭飞水至断生,放入冷水内冲洗,再放入燉盅内,加入高汤、虫草,上锅蒸3个小时,最后用盐调味即可。
此药膳可补肾润肺、行气宽中。
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