冬虫夏草煲老鸭

（冬虫夏草煲老鸭）

做法

将老鸭开膛去内臟洗净切块备用，虫草(2克)用温水泡发1小时备用；

将老鸭飞水至断生，放入冷水内冲洗，再放入燉盅内，加入高汤、虫草，上锅蒸3个小时，最后用盐调味即可。

功效

此药膳可补肾润肺、行气宽中。