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焦溜丸子的做法

来源:吃吧小明 | 发布时间:2020-07-28 12:12:17 | 编辑:明明龙 | 浏览次数:82次

【食材调料】

猪肉馅、香菇丁、胡萝卜丁、鸡蛋、胡椒粉、糖、盐、水淀粉、干淀粉、葱、姜、蒜、料酒、酱油、醋。

【制作步骤】

1、将鸡蛋打入猪肉馅中,并加入香菇丁、胡萝卜丁,葱丁以及姜丁,放少许盐、胡椒粉、料酒、酱油搅拌均匀。

2、锅中倒油,在猪肉馅中加入生粉,将拌好的肉馅搓成丸子,下锅煎炸。

3、将炸好的丸子再次下锅,炸好后捞出备用。

4、将蒜末倒入锅中炝锅,再依次倒入酱油,醋、料酒、盐、糖、胡椒粉,最后倒入水淀粉勾芡。

5、将炸好的丸子倒入调好的汤汁中,翻炒片刻即可。

焦溜丸子的做法

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